私はアイスクリームは大好きなのですが、砂糖はマイルドドラッグだと思っているのでなるべく食べないようにしているんですけれども、アイスクリームを食べたい、なので、自分で作ることにしています。
標準的なレシピの4分の3に砂糖を減らしているのですが、もう少し減らしても大丈夫な感じです。
生クリーム100ミリリットル、牛乳80ミリリットル、砂糖30g、卵黄一個です。今回はそれにナッツを35グラムほど入れました。
材料混ぜておいて、12時間ほど冷やした容器に入れて機械で20分ほどかき混ぜてもらうだけです。
1回にだいたい3人分ぐらいできます。
アイスクリームメーカーは2600円くらいで買えます。材料費は１回分が250円くらいですかねーー。生クリーム代がほとんどです。
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とりあえず、文字起こし機能で字幕もつけてみました。
